【塩麹・醤油麹】
7月27日(日)15:00〜18:00残席2名様
7月30日(水)11:00〜14:00
【甘酒】
8月20日(水)11:00〜14:00
8月24日(日)15:00〜18:00
【米味噌】
9月24日(水)11:00〜14:00
9月28日(日)15:00〜18:00
【麦味噌】
10月26日(日)15:00〜18:00
10月29日(水)11:00〜14:00
【フルーツ酵素原液作り】
11月26日(水)11:00〜14:00
11月30日(日)15:00〜18:00
⭐️単発のご受講も大歓迎です。
⭐️申し込み状況によっては開催を中止することもございます。
キャンセル規定 |
参加料
●単発参加歓迎 各回6,600円 参加ご希望の方は2週間程度前までにお申し込みいただき参加料をお振り込みくださいますようお願いいたします。また7日前からキャンセル料が発生します。(7日前キャンセル参加料半額、3日前キャンセルの場合は全額をキャンセル料とさせていただきます) 自家製麹を使用のためご理解くださいますようお願い申し上げます。 |
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コンブチャとは、スコビーと呼ばれる酢酸菌と酵母、糖類などを茶葉とともに発酵させた飲み物で、昆布とは全く無関係です。独特な風味と香り、酸味がある飲み物で自家製の場合好みの酸味に合わせることができることはもちろん飲み物以外への汎用性もあるので便利な発酵調味料にもなります。